Skogfruen Grip dagen!

Det er masser av trantkantarell i skogen, og siden fryseren er full av annen sopp, bruker jeg traktkantarellen nå etter hvert som jeg plukker den.
I dag vil jeg prøve meg på suppe. Jeg ser på ulike oppskrifter, har ikke alle råvarene, så jeg lager derfor min egen vri.

Jeg lager en stor porsjon, nok til seks personer.

1kg traktkantarell
2 løk
3 store fedd hvitløk
3,5 dl hvitvin
8 dl grønnsaksbuljong
6 dl matfløte
2 ts sukker
1 potte persille

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Smakes til med salt, pepper og soyasaus.

Jeg passer på at det ikke er noe jord på stilken når jeg legger soppen i kurven. Men det blir lett med noen barnåler, og derfor skyller jeg soppen i vann.

Jeg legger soppen i en stor panne og lar den få et skikkelig oppkok. Den vil da gi fra seg mye væske, og denne heller jeg ut.

Jeg salter og peprer og steker soppen godt i meierismør. Jeg legger noe til side som topping ved servering.

Mens soppen stekes, gjør jeg løk og hvitløk klar til steking i litt olivenolje i en kasserolle.

Dette stekes til løken er blitt blank, og da tilsetter jeg hvitvinen.

Jeg lar dette koke til nesten all hvitvinen er kokt inn.

Den stekte soppen legger jeg i foodprocessoren, og kverner den til en fin masse.

Det samme gjør jeg meg løk, hvitløk og det som er igjen av hvitvin. Dette legger jeg i en kasserolle sammen med den kvernede soppen.

Persillen for samme behandling, men også her holder jeg igjen litt til topping.
Persillen tilsettes sammen med det andre, og det blandes sammen.

Jeg koker opp 8 dl vann og tilsetter et par ss grønnsaksbulongpulver.

Jeg blander grønnsaksbuljongen med det andre i kasserollen, koker det opp, tilsetter sukker og matfløte.
Jeg lar suppen putre i 20 minutter og smaker den til med salt, pepper og litt soyasaus.

Jeg synes denne suppen ble god slik jeg laget den.
I et par av de oppskriftene jeg fant, står det også at du kan tilsette blåmuggost og frisk timian.

Dessuten like mye fløte som grønnsaksbuljong…
Men blir ikke det veldig mye fløte, da????

Jeg synes dette er en veldig fin måte å bruke traktkantarellene på og kommer helt sikkert til å lage denne suppen flere ganger.

Verdens beste baguette!
Når vi skal kose oss med noe godt på senteret  velger vi en baguette fra La baguette. Vår favoritt er den med roastbeef. Den er bare sååååå god!

Her ligger min klar til innpakking. Trond må ha en glutenfri variant, og den blir smurt på bakrommet, Her tas cøliaki på alvor!

Godt jeg ikke bor like ved senteret. Da hadde det nok blitt mange baguetter- flere enn det jeg har godt av! 😂

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Skal – skal ikke ta vaksine mot influensa. Tja, hva skal jeg gjøre? Har aldri i hele mitt liv hatt influensa, men det kan jo være greit å slippe det nå som jeg blitt såpass voksen!
Jeg bestemmer meg for å ta vaksinen. Bestemmer meg også for å gå til Storsenteret og ta den på apoteket der. Kjekt med Drop-in!

Jeg legger første del av turen gjennom skogen. Ikke mye løv på trærne her nå,

Jeg gått over Batteriet for å få noen høydemeter på turen og går så forbi skolen der jeg jobbet.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Stikker ikke innom i dag da jeg var der for litt over en uke siden. Men jeg må bortom treet mitt. Dette fikk jeg i gave da jeg sluttet, det ble plantet utenfor skolen, og det er godt å se at det trives!

Jeg legger turen videre til den andre siden av elva. Finere å gå der- selv om det er tåke!

Elva flyter helt stille nå, ikke en krusning å se.

Jeg krysser elva en gang til, går over den gamle broa,

og følger elva opp bort til Storsenteret.

Vaksinen settes, og nå sitter jeg og venter de tyve minuttene før jeg kan gå videre. Passer jo fint å skrive et innlegg her, da! 🤗

Velkommen til en ny uke! 🤗

En ny uke jeg skal lage meg så god som mulig.
Jeg skal gå mine morgenturer for etterpå å nyte en kaffekopp før jeg spiser frokost, jeg skal tenne lys, og jeg skal kose meg med strikketøyet mitt.
Jeg skal gå andre turer, noen korte og noen lange, jeg skal trene styrke, og jeg skal dra til hytta. Der skal jeg mate fuglene og ekornene, jeg skal tenne i ovnen og høre veden sprake, og jeg har invitert til årets første rakfisklag. Gleder meg!

Jeg har startet godt. En fin morgentur i dag. Det var seks grader da jeg gikk ut klokka syv.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Det var tåke, men oppholdsvær.

Da jeg kom hjem, kunne jeg skimte sola bak skyene. Håper på sol i dag!

Lys har jeg også tent!

Det er veldig individuelt hva som er en god dag. Vi har også ulike forutsetninger når det gjelder å lage vår egen dag slik vi vil ha den. Jeg tenker at det er viktig å være bevisst på de små, nære ting som kan gi dagen et godt innhold, som kan gi oss glede.
Det er så lett bare å la tiden gå- uten å gi den et spesielt innhold. Jeg gjør også det av og til, men prøver altså å lage meg gode dager, dager jeg kan se tilbake på med glede.

Derfor gir jeg også deg oppfordringen om å lage deg en god dag, en god uke!🤗

Keep up the good work!
Vel, arbeid og arbeid… Fortsett med den gode aktiviteten! Det passer bedre!

Det er nå to uker siden jeg tok opp igjen mitt aktive liv, og enn så lenge går det riktig så bra!

Sist uke hadde jeg tre langturer, jeg gikk morgentur hver dag, og jeg gjennomførte to økter med styrketrening. Til sammen gikk jeg over ti mil sist uke, og det må jeg være fornøyd med!

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg drar opp til hytta litt ut i denne uka, og blir der noen dager. Spennende å se hvordan det blir med morgenturen da. Der er det nemlig ikke et eneste gatelys- det er helt mørkt….

Jeg legger ved et bilde fra gårsdagen og ønsker deg en god uke! 🤗

I dag er det Allehelgensdag.

Dagen kalles også aldersmesse eller helgenmesse. Det er en helligdagsmarkering for alle de helgenene hvis navn ikke er kjent.

Den kristne høytiden, som i dag er første søndag i november, markeres ofte med levende lys på gravene til slektninger.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Mange kirker holder åpent denne dagen for å takke for livet som har vært, for samtale, lystenning og for å samles i sorgen. Mange kirker markerer dagen også med minnegudstjeneste.

Dagen var opprinnelig en helligdag, men ble avskaffet som helligdag ved festdagsredusjonen i 1770. Etter dette ble dagen av mange betraktet som en halvhelligdag der tjenestefolket skulle ha fri og minst mulig skulle gjøres.

Jeg hadde knapt hørt om denne dagen før jeg mistet min svigermor. Da høsten kom, ble vi invitert til kirken på Allehelgensdag. I kirken vår blir dagen markert i en messe ved at de leser opp navnene på alle dem som har dødd det siste året, og det blir tent lys for dem.

Trond og jeg legger dagens tur til kirkegården der vi tenner lys på graven til mine svigerforeldre som jeg var så glad i. Skulle ønske de fortsatt var her og fikk oppleve alle sine oldebarn.

Noen ganger er det tungt å komme seg over den berømte dørstokkmila, og i dag et det ekstra tungt. Har så absolutt ikke lyst til å legge ut på min morgentur.

Men så er det det, da, så fort jeg er utenfor døra, er det helt greit. I dag tar jeg med meg Aisha, og når jeg ser hvor glad hun blir, smitter jo det over på meg.

For første gang på lenge er det varslet oppholdsvær hele dagen, og det er seks plussgrader. Sola skinner, men tåka ligger tykk over elva.

Vi går opp til Batteriet. Blir spennende å se om vi ser noe gjennom tåka.

Her er det ikke mye å se, nei! Kan så vidt skimte kirken nede i tåkehavet.

Det er jo fint med tåke også, da!

Plutselig er det noe som fanger Aishas oppmerksomhet. Jeg tror først det er en fugl som lager raslende lyder i løvet, men det er det ikke. Det er to ekorn som jager hverandre oppover og nedover en trestamme,

Litt senere ser vi enda et ekorn. Tankene går til hytta og ekornene vi har der. Håper de kommer på besøk igjen når vi kommer opp neste uke en gang. 🤗

Må jo bare ta med litt farger i dag også!
I nærheten av Batteriet er det berberis langs stien, og den har den flotteste rødfarge!

Dagens første tur er tilbakelagt, og nå skal jeg kose meg med frokost og slappe av inne før Trond og jeg tar en tur ut senere i dag.

Ønsker deg en fin søndag!

Helgens utfordring fra Margrethe er
Oppe i et tre.

Ut i skogen og opp i trærne er viktig for meg. Vekk med nettbrett, PC’er og stillesittende inneliv!

Jeg vet det er lett for meg å si dette, det er ikke så lett for foreldrene å sette grenser for barnas spilletid.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Som besteforeldre kan vi hjelpe til. Vi kan ta barnebarna med ut i skog og mark. Alltid populært, det!
Det er så fint å la dem få utfolde seg slik Tilia gjør her. Dette gir mestringsfølelse- vi må bare la dem få mulighet til prøve seg!

Jeg pleier å tenke slik:

Kommer de seg opp, kommer de seg ned igjen også. 🤗

Jeg er sent ute i dag. Klokka er nesten ni når jeg går ut. Men det som er fint, er at da kan jeg ta med meg Aisha! Synes ikke det går an å ringe på hos Elin, naboen under, når klokka ikke er mer enn litt over syv…

Det er lett regn denne morgenen, den første i november, og det er tre grader.
Skal jeg komme med et ønske, så vil det være en mild november uten snø. Ikke sikkert alle ønsker som jeg, men jeg vil helst ikke ha snø før lille julaften, og så skal den være borte igjen når vi kommer til mars, 😃

Aisha trives uansett vær, hun.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Vi går en ganske lang tur denne morgenen, rundt fem kilometer. Aisha blir våt i pelsen, og hun rister av seg vannet av og til. Jeg er godt kledd, blir våt bare utenpå klærne.

November blir jo gjerne tenkt påskemorgen den grå måneden.
Måneden da alt visner og dør.

Men det er fortsatt flotte farger her og her.

Helt nydelig enkelte steder!

I dag er det også noe annet jeg vil vise deg. Statuer. Du tenker kanskje man må til byen for å se statuer, og ja, der er det mange av dem. Ofte statuer av kjente menn. Men du finner dem her i Solbergelva også!

Her er den første jeg kommer til. Den er ganske høy.
Skulle gjerne ha gått nærmere, men folk hadde vel lurt dersom de plutselig hadde sett meg, rett utenfor huset. Det blir derfor et bilde der jeg zoomer inn motivet.

Jeg trenger ikke gå langt før jeg ser en til. Også denne er høy, og jeg zoomer også her.

Men den vakreste av dem alle er min lille madonna. Ikke min, da, men jeg kaller den min.
En liten madonna som sitter i en vakker hage. Om vinteren stikker hun hodet sitt opp av snøen, etter hvert blir hun helt borte i all snøen. Da gleder jeg meg til å se henne igjen når snøen smelter.

Snøen, ja, jeg håper altså at den lar vente på seg.

Men vinteren er på vei, og det ser jeg på skøytebanen. Snart vil det være full aktivitet her, og snart vil også banen ved siden av bli islagt.

Jeg avslutter denne bloggposten med tre fargerike bilder.

Dette er fra den lille madonnaens hage.

De to siste bildene er tatt like ved og foran blokka der jeg bor.

Jeg vil lage meg en god november der jeg ser etter det fine og vakre- og mer eller mindre overser det som bare er vått og grått.
Hva med deg? Kanskje kan du la deg inspirere?

God morgen!
En ny måned- november er her.

Vi sier farvel til oktober, gresskarene og Halloween.
Ny måned betyr også at jeg skal ta frem nye sider i kalenderen. Jeg er så heldig å ha en kjempefin kalender som er laget av en fantastisk kunst- og håndverkslærer som jobbet på samme skole som jeg. Hun heter Aina Kristensen.

Aina er fortsatt lærer, hun deler sine ideer i KH-timen og maler og selger sine morsomme og fantasirike akvareller med fuglemotiver. Hun deltar på utstillinger, og det er stadig flere som legger merke til bildene hennes.

Hvis du vil vite mer, kan du gå inn på facebooksiden AinaKris Art.

Nå er vi altså i november!

November er så trist og grå….Dette er hva vi sang da jeg gikk på skolen. Slik vil ikke jeg tenke.
Jeg vil tenke at november skal bil en fin måned.
Det skal blir en måned med rakfisklag med venner og familie, det skal være en måned med stor fysisk aktivitet og  en måned der jeg finner fine ting i alt det som ellers er vått og grått.
Derfor sier jeg:
Velkommen, november! 🤗