Vi lager middag hver dag, i alle fall nesten. Denne dagen skal vi ha et spansk måltid. Først skal vi lage spansk omelett.

Poteter og løk skjæres i tynne skiver og stekes i panne. Det skal være godt stekt før egg tilsettes.

Eggene piskes godt, vi tilsetter litt vann, kunne også ha tilsatt melk. Salt og pepper må vi også tilsette.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

I tillegg kommer rød chili.
Denne hakkes godt, og frøene fjernes.
Vi tenker det er smart å smake på den før vi har den oppi eggeblandingen. Det kan jo være at den er sterkere enn det den er hjemme?
Det er den definitivt, og vi bruker bare halvparten.

Eggeblandingen hellers over potetene og løken, og dette skal stekes over svak varme helt til eggeblandingen er stiv.

Det er en egen grønnsaksbutikk her, og der har de store, deilige tomater.

Vi skjærer tomater og rødløk tynne skiver, tilsetter litt samt , pepper og risler med olivenolje.

En god ost skjæres i skiver og serveres sammen med fersk fiken.

Det er alltid en opplevelse å kjøpe skinke i Spania. Vi får smake i butikken, og her har vi valgt en seranoskinke.

Da er maten klar, servert med brød og aioli. 🤗

Vel bekomme!