30.oktober i dag, og Solveig og jeg tar med oss kurvene og legger ut på det som mest sannsynlig er årets siste sopptur. Vi vil nok finne traktkantarell, men neppe noe annet.
Vi går inn i skogen med hver vår kurv, og det tar ikke lang tid før de første traktkantarellene dukker opp. Det er svært mye der vi går, men vi tar kun de som er små. De store lar vi stå.
Vi finner også vanlig kantarell. Et par steder finner vi ganske mye, men de er slappe og nesten råtne. Dem lar vi stå, men noen steder finner vi kantareller som ikke er kommet så langt. De får plass i kurven vår.
Det blir en full kjele denne gangen, og det blir et fint tilbehør til morgendagens grillmat.
Må nevne at et par hjortelusfluer også blir med meg inn i hytta. De merkes når de kryper oppover nakken….
Jøss så mye dere fant, og det er jo så godt med sopp. Jeg har faktisk ikke smakt kantarell. Har du forslag til hvordan det smaker best. Spiser du f eks BARE sopp noen gang, eller må ha til noe ? Jeg er mest vant med kjøpesopp 😀
Jeg spiser aldi bare sopp, men jeg kan steke den og surre den i litt fløte og ha det på en brødskive. Ellers bruker jeg det mest som tilbehør til middag – stekt som en egen rett eller stekt og tilsatt en god saus.
Det er også veldig godtene lage en eggestand og legge stekt sopp surret i fløte, tilsatt litt eddik, oppå den ferdige eggestanden.