Etter en langhelg på hytta har jeg en del grønnsaker i kjøleskapet. Jeg har planer om lage en skikkelig restemiddag, men jeg ser jeg ikke har blomkål og det vil jeg ha. Det blir derfor en rask tur til butikken.
Jeg finner en ildfast form, smører den med litt olivenolje.

Jeg deler en broccoli i små buketter og en halv squash i biter og legger dette i bunnen av formen.

Så er det blomkålen sin tur. Også den deler jeg i små buketter.
Tilsetter salt og pepper.

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Jeg en pakke med tre pølser. Skjærer disse i skiver og steker dem lett før de tilsettes formen.
En paprika har jeg også, og den skjærer jeg i biter.

Nå kommer noe jeg glemte å fotografere…
Jeg har en kartong matfløte, og jeg har fire egg. Dette pisker jeg sammen i en bolle. Jeg tilsetter salt og pepper også her.
Hadde jeg hatt flere egg, hadde jeg nok brukt to egg til, altså seks i alt.

Denne blandingen heller jeg i formen, og jeg tilsetter raspet ost på toppen.
Formen settes i stekeovnen, på 210 grader, og der står den i omtrent 45 minutter.

Slik ser retten ut når den er ferdig, og du, den smaker skikkelig godt!
Denne retten skal jeg lage flere ganger!

Kanskje du også lar deg inspirere?